Trung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởi đẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bày bưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng.
-
Các bạn ơi! Bưởi là một trong những loại trái cây không thể thiếu trong ngày tết Trung thu phải không các bạn? Vậy thì chúng ta cùng học cách "Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón Trung Thu nhé !
|
Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh.
|
|
Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh...
|
|
... và phần cùi trắng nữa nhé!
|
|
Bước 5: Bảo vệ múi bưởi:
Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ.
Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm . Nếu múi bưởi lỡ bửa ra cũng không đáng lo vì lớp màng bọc sẽ giúp bạn giữ khuôn hình cho múi bưởi được đẹp. Chú ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh cho múi bưởi khỏi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
|
|
Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.
|
Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.
Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé:
Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!
Chúc các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!
