Theo hướng dẫn làm chú cún bưởi bày cỗ Trung thu này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

- 1 đến 2 quả bưởi: chọn bưởi hơi khô (hay còn gọi là chai), không quá mọng nước vì sẽ làm ướt nhép bộ lông của chú cún bưởi. Bạn cũng không nên chọn quả quá khô vì sẽ làm rời rạc các tép bưởi. Tép bưởi dài và xù bông càng nhiều càng tốt.

- 1 dao nhỏ để gọt bưởi

- 1 nắm tăm nhọn hay tăm tre chắc chắn để ghim bưởi

- 1 đĩa to để bày chú cún bưởi và thêm chút hoa quả bày cùng (nếu thích)

Gọt vỏ bưởi theo vòng tròn xoáy ốc để có một dải vỏ dài. Cắt rời hai đầu vỏ để làm phần tai ở bước sau. Phần cùi trắng được khía như hình múi cam và bóc rời khỏi ruột bưởi. Bóc hết các màng cùi trên ruột bưởi để dễ dàng tách múi. Bạn đừng vội vứt phần vỏ vì chúng ta sẽ sử dụng nó cho bước sau.

Tách rời các múi bưởi, gọt bỏ phần mép lõi bưởi, tẽ vỏ múi lộn ngược để lộ phần tép, dùng tăm nhỏ xỉa nhẹ cho các tép rời nhau và bông xù.

Bạn vo tròn phần cùi bưởi vụn vặt và bao ngoài bằng các miếng cùi hình múi cam bạn vừa tách, dùng chỉ quấn thành một nắm tròn to như quả ổi để làm phần đầu chú cún bưởi. Bạn có thể thay thế bằng 1 quả ổi hay quả cam nhỏ cũng được. Phần vỏ bưởi được gập gọn thành một bó nhỏ dài chừng 17cm để làm phần thân, quấn chỉ cho gọn và cắt gọn hai đầu nếu cần. Bạn cũng có thể thay thế phần thân này bằng 1 quả đu đủ nhỏ thuôn dài. Dùng tăm ghim chặt chẽ phần đầu chếch lên trên đầu phần thân một chút.

Ghim 1 múi bưởi đã tách vào phần cổ cho cân đối, tiếp đó ghim phủ kín các múi bưởi lên phần thân. Phần đuôi chọn một múi bưởi dài uốn cong tròn rồi ghim vào sau cùng thân. Sau đó bạn ghim bưởi phủ kín phần đầu, những chỗ bưởi không che kín được hết bạn có thể dùng nửa múi bưởi khác ghim sau.

Dùng mỗi múi bưởi làm chân cho chú cún bưởi. Bạn có thể dùng mỗi múi bưởi làm 1 bên tai, hoặc cắt vỏ bưởi thành hình tai cún dài rồi ghim vào hai bên đầu.